مواد لازم ۱/۴پیمانه آب ولرم مواد میانی _ابتدا مخمر،شیر ولرم،آب مخلوط شده،ده دقیقه می گذارید کنار. _کره آب شده تخم مرغ،مخمر سیر ولرم و آب،نمک را باهم مخلوط کنید و کم کم ارد را اضافه کنید،این کار را تا موقعی که خمیر نرمی بدست بیاد ادامه بدین در اواخر ارد پاشی ارد را به تدریج اضافه کنید تا خمیر خشک نشود اگر خشک شدی مقداری آب اضافه کنید. _خمیر را ورز بدهید و روی آن را بپوشانید و یک ساعت استراحت دهید.
۳/۴پیمانه شیر ولرم
۲ق چ خ مخمر فوری
۳ق خ کره آب شده
یک عدد تخم مرغ
۱/۴،۳ پیمانه آرد
۱/۲ ق چ خ نمک
یک عدد سیب بزرگ خرد شده
۲ق چ خ دارچین
شکر در صورت تمایل
_وقتی خمیر آماده شد بعد از یک ساعت خمیر رو مجدد خوب ورز بدهید و با وردنه صاف کنید( قبل از صاف کردن حتما زیرش رو آرد پاشی کنید)تا یک سطح مستطیلی بزرگ بدست بیاید(اگر مستطیلی نشد با کارد شکل مستطیل را برش بزنید و اضافات آن را در مرحله بع مجدد با هم ورز دهید و پهن کنید)،حالا مواد میانی کره رو با برس روی خمیر بمالید و بعد شکر و دارچین،ودر نهایت سیب خورد شده رو میریزند طوری که سطح خمیر پوشیده شود.سپس به صورت دلخواه خمیر را شکل داده داخل قالب قرار دهیدپس از پایان روی آن را با تخم مرغ و شیر رومال کنید و مجدد یک ساعت استراحت بدهید نکته:
ممکن قالب کامل با خمیر پر نشده باشه، نگران نباشید پس از استراحت مجدد حجیم شده و قالب رو کاملا پوشش میده
در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه تا موقعی که روی نان طلایی بشود قرار دهید
درباره تشریفات مجالس ژوان
تشریفات مجالس ژوان، از سال 1382 فعالیت خود را آغاز کرده است و تاکنون با برگزاری بیش از 1000 مجلس و انواع خدمات مجالس سعی در ارائه بهترین خدمات به مشتریان خود نموده است.
تشریفات مجالس ژوان همواره بر کیفیت خدمات خود که شامل برگزاری مراسم تولد، مراسم سالگرد ازدواج، مراسم فارغ التحصیلی، مراسم نامزدی، برگزاری جشن عروسی و ... می باشد تاکید دارد و درصدد برگزاری بهترین مراسم هاست.
تماس با تشریفات ژوان
شعبه ۱:ایران،تهران سعادت اباد بالاتر از میدان کاج خیابان ۱۲ (علی اکبر )جنب درمانگاه مجد ساختمان پاسارگاد
شعبه۲:ترکیهH.Edip adıvar,akar cd.40C şişli،istanbul
همراه : 09122723788 | ۰۹۱۲۱۲۲۹۸۳۴
شماره تماس : ۲۶۷۶۶۳۳۵
ایمیل : info @ tashrifatmajales.com