طرز تهیه کیک بستنی
تخم مرغ ۶ عدد
شکر ۱۳۰ گرم
آرد ۱۵۰ گرم
وانیل یک هشتم قاشق چای خوری
بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری
آب جوش ۱٫۳ پیمانه
بستنی دلخواه به میزان لازم (بستنی وانیلی – شکلاتی – توت فرنگی و…)
مواد تزئینی به دلخواه شکلات ، خامه ، قهوه ، کاکائو ، انواع میوه ها و…..
طرز تهیه کیک اسفنجی
زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید سپس شکر و آب جوش و زرده های تخم مرغ را با همزن مخلوط کنید تا مواد خیلی خوب با هم مخلوط شوند.
در طرف دیگری سفیده های تخم مرغ را با همزن مخلوط کنید .
سفیده ها را به مخلوط زرده تخم مرغ و شکر و آب جوش اضافه کنید و خیلی آرام و در یک جهت بصورت دورانی هم بزنید.
آرد ،وانیل و بکینگ پودر را با هم ترکیب کنید (حتما آرد را ۲ مرتبه الک کنید). این مواد را به آرامی به ترکیب قبلی اضافه کنید و به آرامی و در یک جهت مخلوط کنید.
قالب خود را آماده کنید و مواد را به داخل قالب ریخته و در دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۵۰ دقیقه درون فر قرار دهید.
پس از پخت کامل کیک، اجازه دهید خنک شود و از قالب خارج کنید.
بسته به اینکه میخواهید دسر تک نفره اماده کنید یا یک دسر کلی ، ظروف خود را اماده کنید.
بستنی باید کاملا منجمد باشد تا به راحتی قابل شکل دادن باشد .
برش کیک اسفنجی بسه به نوع ظروف شماست.
یک لایه از کیک قرار دهید سپس روی بستنی قرار دهید .
میتوانید سه لایه داشته باشید ولی دقت کنید که لایه کیک شما باید نازک تر باشد.
تعداد لایه ها، کاملا سلیقه ای است . سپس روی آن را با مواد تزیینی دلخواه، جذاب کنید.
کیک بستنی یکی از موارد انتخاب دسر برای جشن عروسی می باشد که میتوانید برای پذیرایی از میهمانانتان سفارش دهید.
