طرز تهیه چیز کیک نسکافه
مواد لازم :
۴ بسته بیسکوییت اوریو
۲ بسته بسکویت پتی بور شکلاتی
۵۰ گرم کره آب شده
۳ قاشق غذاخوری خامه
ماست شیرین پرچرب کم نمک نصف پیمانه
۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
۱ قاشق غذاخوری نسکافه
۷ عدد پنیر کیبی یا ۱۵۰ گرم پنیر ماسکار پونه
۴ فنجان قهوه خوری شکر
۶ فنجان قهوه خوری شیر خشک
۱ قاشق غذاخوری ژلاتین
۳ قاشق غذاخوری آب
نوتلا
برای ردیف اول چیز کیک نسکافه، ابتدا ۴ بسته بیسکوییت اوریو (نمونه ایرانی این بیسکوییت موجود است) و ۲ بسته بسکویت پتی بور شکلاتی را پودر کرده (دقت کنید تکه های بزرگ باقی نماند و کاملا پودر شود) و سپس ۵۰ گرم کره آب شده (حدود ۱ ساعت قبل از شروع کار ، کره را در فضای اتاق قرار دهید تا نرم شود) به پودر بیسکوییت هایتان اضافه کنید و خوب مخلوط کنید . سپس ۳ قاشق غذاخوری خامه را به موادتان اضافه نموده و بخوبی ترکیب کنید و کنار بگذارید.
قالب مورد نظرتان را انتخاب و ته آن را چرب نمایید.
مواد بالا را در قالب ریخته و بخوبی فشرده می کنیم. میتوانید قالب را در فر با درجه ۱۶۵ درجه به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید و یا بمدت ۴۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.
(البته فر پیشنهاد می گردد)
برای ردیف دوم چیز کیک نسکافه ماست شیرین پرچرب کم نمک نصف پیمانه، قاشق غذاخوری پودر کاکائو،۱ قاشق غذاخوری نسکافه ،۷ عدد پنیر کیبی یا ۱۵۰ گرم پنیر ماسکار پونه،۴ فنجان قهوه خوری شکر ، ۶ فنجان قهوه خوری شیر خشک
را در میکسر بریزید و بخوبی با هم مخلوط کنید.
۱ قاشق غذاخوری ژلاتین و ۳ قاشق غذاخوری آب را به روش بنماری (روش بن ماری: مواد را داخل ظرفی نشکن روی کتری یا سماور با حرارت کم قرار دهید) مخلوط نموده و سپس به مواد داخل میکسر اضافه نموده و مجددا مخلوط کنید .
حال این مواد را روی مواد داخل قالب بریزید و به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید.
برای تزیین میتوانید از نوتلا یا ترافل یا اسمارتیز و … استفاده کنید .
